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家族のために、毎日の朝ご飯作りに大奮闘。 楽しいこと大好き、美味しいもの大好き。 debutousnのブログをお気楽にお読みいただければ幸いです。

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  • 09/13/18--16:15: ホッケ
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    久々に食べたホッケは身がプリプリ。
    イイ感じに焼けた。
    すだちと大根おろしの美味さがハンパない。


    今回の地震は揺れる。
    今朝も震度4。
    PTSDになるヮ。
    俺が大地を押さえたって知れてるしなぁ……。







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    今日の朝ご飯

       ・ホッケ
       ・空芯菜のゴマ油炒め
       ・イギリスのポテトサラダ
       ・わかめと豆腐の味噌汁
       ・ご飯


    今朝の体重

       102.4kg





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  • 09/14/18--16:14: 鮭フライ
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    生の秋鮭が8月末頃並び始めた。
    今年の漁獲量は昨年の倍になるというが値段はまだ落ち着きがない。
    生筋子も100g698円。気軽に手を出せない。

    切り身を二切れ買ってフライにした。
    白ワインに漬けて臭みを抜き塩コショウ。
    たっぷり油でカラリと揚げる。
    手作りのタルタルソース。すだちが鮭フライを10倍美味しくしてくれる。

    んぁ~。幸せ。








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    今日の朝ご飯

       ・鮭フライ
       ・にんじんのきんぴら
       ・きゅうりもみ
       ・とろろ昆布の味噌汁
       ・ご飯

    今朝の体重

       102.6kg


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  • 09/15/18--16:53: 肉巻きおにぎり
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    「んあ、うまっ!」
    肉巻きおにぎり。ひちゃみさんからのリクエストだ。

    頭の隅っこにずっとあった肉巻きおにぎり。
    いつか作ろうと思っていたがほったらかしになっていた。
    ひちゃみさんに背中を押された。
    いい機会だと思い作った。

    甘辛なタレとバラ肉の脂がご飯に染みて美味しい。
    我が家の定番に決定だな。


    ひちゃみさん。美味しいリクエストありがとう!
    モニタから味わってください。






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    今日の朝ご飯

       ・肉巻きおにぎり
       ・じゃがいもの味噌汁

    今朝の体重

       102.6kg



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  • 09/16/18--17:15: ザンギ
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    本当はザンギ弁当のリクエストだったが、「作り物が多い」だの「決意がいる」だのと理由を付けて断った。
    それでも「ザンギが食べたい」というからにはもう断れない。

    「うまっ!」

    俺のザンギはホント美味しい。
    ゆこぶーさん風に言わせてもらえば、ザンギの天才かもしれない。
    生姜、ニンニク、醤油。三位一体となった味に心がほだされる。

    今度は真面目に弁当を作ってあげたい。






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    今日の朝ご飯

       ・ザンギ
       ・空芯菜のオイスターソース炒め
       ・ナスの油焼き
       ・ふのりの味噌汁
       ・ご飯

    今朝の体重

       102.6kg




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  • 09/17/18--16:24: サンマの南蛮漬け
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    引き続き揺れている北海道。
    17日、午前2時50分にも大きく揺れた。
    震度4クラスが来ると慌てる。
    1~2の揺れはばんきりだ。

    震災以降心配だったお墓に行ってきた。
    まあるいお墓が転がっていないか気になっていた。
    「あ、大丈夫だね」
    「……あれ、ナンカ変!」
    よく見ると字が中心からずれている。
    どう揺れたらこうなるんだ?
    まあるい石の下には直径5cm位の芯棒が入っている。
    手で動かしてみたがピクリとも動かない。
    何が起きたのだろうか。
    しばらくこのままにしとくことにした。




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              2年前の写真 線香立てが中心

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                     昨日のお墓   中心が「真」にかかっている



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                    いくつかのお墓は倒れていた。



    スーパーの陳列も8割ほど戻ってきた。
    ただ納豆の入荷がない。
    納豆食いてぇ~。

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                    7日午後5時頃


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                     以前のようなラインナップではないがほぼ戻っている。
                     9月17日午後2時頃


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                     納豆のコーナーはまったく無し 早く納豆が食べたいなぁ
                     17日午後2時頃






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    今日の朝ご飯

       ・サンマの南蛮漬け
       ・コールスローサラダ
       ・冷奴
       ・しめじの味噌汁
       ・ご飯

    今朝の体重

       103.0kg

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    きのこご飯。
    ん~秋らしいメニュー。
    ころの助さんのアイディアを真似っこ。
    自分で考えなくとも美味しい献立があちこちに散らばっている。
    あ~、ありがたい。ありがたい。


    そしてパクチ-が半額で売っていたのでパクチーサラダ。
    パクチーのクセがスゴイいんじゃぁ。

    淡い味のきのこごはん。
    クセが強いパクチー。
    一緒にしてよかったのか。
    どっちも美味しかったんで、
    ま、いっか!






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    今日の朝ご飯

       ・きのこご飯
       ・パクチーとレタスのサラダ
       ・キュウリのごま酢
       ・ナスの味噌汁
       


    今朝の体重

       102.8kg

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  • 09/19/18--16:50: ハンバーグ
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    やっと作ったハンバーグ。
    かなり以前からリクエストがあったが、ナンカタイミングが合わなく作れないでいた。
    「いつ作ってくれるのぉ~」
    昨日、妹から角食をもらった。
    今だ!

    「ん~、うんまい!」

    あまりの美味しさにおもわず声が上ずる。
    オーブンで焼いた甲斐があった。
    フワフワでジュ~シー。
    最高の出来あがりだ。
    しばらく待たせた分の美味しさがあった。








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    今日の朝ご飯

       ・ハンバーグ
       ・コンソメスープ
       ・角食

    今朝の体重

       103.0kg

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